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芥末拌大豆的做法

2019年05月15日 栏目:体育

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大豆提早泡发1夜,然后加入卤料卤制

黄瓜洗净备用。

黄瓜洗净,去掉两端,然后切成黄豆大小的丁,用食盐腌制起来,大约5⑹分钟,黄瓜变软的时候,放清水里冲洗。

酱油、醋和芥末混合在1起搅拌均匀,放入黄瓜和黄豆里面调制均匀,装盘便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

黄豆煮熟以后要另外制作菜肴,所以,卤制的时候未加入辣椒、酱油之类的东西,基本保持黄豆本来色采与味道,如果单独吃黄豆的时候,可以推敲加入这些,另外,单独吃卤制的黄豆,可以用卤过带油水的东西再卤,味道更浓香醇厚,所有素菜卤制都可以用卤过肉类东西的卤汁卤制。

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